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节日立春,

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发表于 3 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
今日立春丨东风送暖 静待花开 未来可期
物以终为始,人从故得新。一个崭新的轮回徐徐开启。今天,我们迎来二十四节气之首——立春。


立春有三候。一候东风解冻,抚摸过山川河流,温暖每一处阴冷角落;二候蜇虫始振,厚积薄发,万里大地迎来勃勃生机;三候鱼陟负冰,破开汩汩绿水,水中嬉戏的野鸭,最先探知了春的气息。
等闲识得东风面,万紫千红总是春。仿佛一夜之间,整个世界变得生动而热闹了。无论是看见枝头绽放的浓浓春意,还是听见新燕的叽叽喳喳,在春意盎然的日子里,心情自然变得极其舒畅。
一年之计在于春。立春时节,不妨“立”下决心,播种希望。用辛勤的汗水浇灌,日复一日坚持不懈。大地是最诚实的,你播种了什么就会收获什么。等到秋天,成熟的果实将等着你采撷。
自古以来,我国民间对立春都非常重视。这天,民间有“迎春”习俗,一些地方会举行盛大的仪式,迎接春天。
立春还有“咬春”的习俗,买个萝卜来吃,取古人“咬得草根断,则百事可做”之意。除此之外,人们习惯吃春饼和春卷。
春饼是面粉烙制的薄饼,一般要卷菜而食。 最早,春饼与菜放在一个盘子里,成为“春盘”。宋时改叫春饼。卷春饼的菜称为“和菜”,其中必有绿豆芽、粉丝、菠菜心、韭黄、鸡蛋。立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意。
春卷是由古代立春之日食用春盘的习俗演变而成。宋代有一种“卷煎饼”,是春饼与春卷的过渡类型。到了清代已出现春卷的名称。春卷做法是用烙熟的圆形薄面皮卷裹馅心,成长条形,然后下油锅炸至金黄色浮起而成。馅心可荤可素,可咸可甜。


草木初萌,春暖花开


已往的不顺利都将随着冬天而离去


一切都会变好的!

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